切成蔳片直接上锅蒸，什么调料都不放。
还未上锅时，看着略微透明的咸肉片，苏尘感觉自己腌制的咸肉应该是成功了。
咸肉香气也浓郁。
三头猪只取了五花肉和两只后腿腌制，其他部位不太好弄。
后腿打算两个月之后再食用，看看会不会变成火腿。
腊肉第一次上桌时，李泰几兄弟赞不绝口。就连长乐公主她们，也是很喜欢腊肉独有的咸香味。
当初腌制的没少花功夫，现杀的猪肉分割成块，不沾生水用御液酒均匀涂抹。
细盐放入锅中炒热，再加入花椒。
稍待冷却不烫，手均匀涂抹在猪肉的每个部位。
放在陶缸内腌制七天后，过一遍热水再穿好麻绳放在阳光下晾晒三天，然后吊在厨房放了一个月。
苦于找不到松柏枝，不然可以模仿后世蜀地熏烤腊肉。
“锦儿，你有没有学织毛衣啊？”
“哥，嫂子那么聪明都学不会，我更学不会，我连手套都不织！”锦儿沮丧的说道。
她也想给她兄长亲手织一件毛衣，但是学了好久都没学会。
“呵呵，不会也没关系。以后会织毛衣的人多了起来，花钱买现成便是。”
苏尘笑着安慰道。
“嗯！”
十一点半，长乐公主和李泰回到庄园。
“苏尘！这些都是你们堆的？”
李泰走进庄园时，看见两排雪人侍卫在迎接他们。
“那五个人一头猪，是我们三个人堆的。”
李泰走向一雪人，高度和他身高差不多。将雪人眼珠抠了下来，发现是打磨过的木炭。
“呵呵，惟妙惟肖，有意思。”
苏尘向长乐公主打一眼色，几人蹑手蹑脚向客厅走去，只留下李泰一人。
“”苏……
等李泰转过身来，长乐公主和苏尘他们已走进客厅去了。
“混蛋！”
李泰气急败坏道。
……
午餐结束，两大盘腊肉一扫而光。
“苏尘，你会不会觉得腊月二十放假太晚了？”
之前李泰作为校长，和学校老师开会定下放假时间为十二月二十。考虑到有些学生可能会赶不上返家过除夕，放假时间应提前几日。
“你是校长，你决定就好。只要教学进度提前安排好，什么时候放假不重要。”苏尘随意答道。
李泰点点头，“我决定腊月初十放假。”
“今天是什么日子？”苏尘突然问道。
“腊月初二周一，怎么了？”李泰疑惑道，以为苏尘有什么重要的事。
长乐公主也抬起头，看向苏尘。
“不应该啊！阿塔那和西域的那些牛羊，这么久了还没到长安吗？甘州离长安城这么远？”
苏尘记得很清楚，上个月初甘州六百里加急，说西域使者带着牛羊出发来长安。这都一个月了还没消息。
“这有何大惊小怪，若是单人单骑，十日之内便可到达长安。
你莫不是忘了，他们一行有着三百人还有千头牛羊，赶路肯定要缓慢些。”
李泰稍做分析说于苏尘知晓。
“以我猜测，若不是遇上前些天降雪，阿塔那一行或许一周内便会抵达长安。”
“你又想吃牛肉了？”
李泰充满怀疑的眼神看向苏尘。
“一边去，我是那种人吗？以为人人都像你，看把你胖的！”
苏尘白了李泰一眼，他是只顾吃的人吗？
不过，牛肉火锅确实一流啊！
“侯爷，李统领有要事禀报，现在客厅等候！”
十二点三十五分，张龙来到书房汇报。