包括注意事项，她都一一说了出来。
其实这些活对于方妙娟来说，简直是轻而易举。
她做习惯了粗活，再做这些活，其实是很轻松的。
“在捣碎之后，就要将这些酵母加上去了，至于这个酵母是怎么制作的，后面我会给你一个方子，照着这个方子来做就行了。”
“你记住，加这个酵母的话是有一个比例的，不宜加太多，也不宜加太少，像现在这个量，你只要加这么多就行了，明白吗？”
“明白明白。”方妙娟连连点头。
“随后便是装罐等待发酵了......”
接着小青又将每一个注意事项都一一与方妙娟说明。
哪怕是说完了，方妙娟还不明白这些葡萄到底是做什么。
为什么要这样捣碎，还要发酵。
在她看来，发酵过后不就坏了吗？
不过小青没有告诉她原因，秉承着多做少问，她还是没有问出来。
何况，到时真做出来的那一天，不就清楚了吗？
她了解简秀，她不会做无用功之事。
她只需记住小青说的步骤，一个都不能少，一个都不能掉以轻心。
在这期间，小青吩咐四人收的葡萄也已经收进来了。
小青没有自己动手，反倒是朝着方妙娟说道：
“你去检查一下他们四个人收的葡萄，看一下有什么问题。”
“好嘞。”
之后方妙娟还真的是认认真真地检查起来。
随后又指着其中一个背篓说道：
“这三筐都没什么问题，但是这一筐我觉得有点过于熟了，甜度的话也有点过了。这葡萄过于甜的话，那酸度就不够了。”
对于这一点，种了几年葡萄的方妙娟很是清楚。
听到方妙娟的话，小青顿时上前捏了捏那筐葡萄，随后放入自己口中。
果然，如方妙娟说的那样确实过于熟了。
不过小青没有说什么，反倒看向方妙娟问道：
“像这种情况你会如何处理呢？”
“这上等葡萄是三个铜板一斤，每十斤的话我们是给三十一个铜板，但如今他这明显是过于成熟了，想必农家自己也知道，没办法才摘下来。就按中等葡萄的价格来收，要我看，就给二十五个铜板十斤，如何？”
其实方妙娟猜得没错，这葡萄确实熟了。
村民自己也知道，但这也是没有办法的事情。
这葡萄早就熟了，挂在树上也是等着简秀他们收。
他们也懒得摘去县城里浪费时间去卖，不如就便宜一点一起到这里给秀起寒门算了。
每十斤扣几个铜板倒也说得过去。
听到方妙娟的话，小青这才满意地点了点头。
“就按你说的去做吧！”
不远处的简秀虽然在看着作坊的一切，但是余光却一直盯着方妙娟与小青这一边。
不得不说，方妙娟刚才的表现让她很满意。
“那我安排他们去收葡萄了？”方妙娟不太确定地问道。
“去吧，就按照这样的规格来收。太小颗的葡萄也要稍微扣点铜板。”
葡萄太小颗，那是因为村民在种植的时候没有打理好，偷懒了。
如果也按照一样的价格，那对那些种得比较好的村民来讲，就显得不太公道了。