爆炒，顾名思义就是用猛火炒。
一般的菜经过爆炒后，配料会特别的入味，味道会特别的香，而且，经过猛火瞬间灼烧，能完全激发出菜里的香味，炒出来的菜清脆可口，美味十足。
小炒肉这道菜，就必须得经过高温爆炒才行，不然的话，就会造成肉的色泽香味不能完全的激发出来，吃起了除了辣味之外，就没别的味道。
当江泽将配菜入锅后，在高温的灼烧下，菜品下锅溅射出来的油直接引爆了下方的火苗，“轰”的一声蹿了出来，吓得阿格里奇、克里斯汀等人的一阵惊呼。
“我的天，江这是在玩魔术吗？吓到我了！”阿格里奇被这突然出现的一幕惊得不轻。
“太不可思议了，这就是中餐的做法吗？真是太过奇妙！”克里斯汀却非常的兴奋，一副很好玩的感觉。
而直播间里的观众就算是隔着屏幕，他们也被吓得不轻。
“上帝啊，这是着火了吗？太恐怖了！”
“嘿，主播，你在现场吓到了吗？这太好玩了，中餐的做法太神奇了，仿佛是在烧菜！”
“楼上的兄弟，我在华夏出过差，吃过华夏菜，这叫爆炒，这是一种非常棒的炒菜方式，炒出来的菜非常的美味，想想真是怀念！”
“哇哦，这是中餐的做法吗？看上去好神奇的感觉，这家中餐厅在哪？我要去体验体验中餐的奇妙！”
“兄弟，主播已经说过了，这家餐厅在亚洲太国的象岛，而且你难道没发现吗？炒菜的可是泳坛巨星江泽，哇塞，要是能吃到江泽亲手炒的菜，真是无比的荣幸啊！”
相比于阿格里奇等人的惊奇，像张小亮，赵微、黄小明等人则是要淡定得多了。
身为华夏人，这种炒菜方式简直是司空见惯，没什么稀奇之处。
就在阿格里奇等人无比惊奇时，爆炒的小炒肉已经开始弥漫出了一股扑鼻的香味。
这股香味经过厨房的窗户，朝着中餐厅外窜去。
最先闻到香味的是挨着厨房最近的阿格里奇、克里斯汀、还有那个直播男。
“哇哦，这是什么味道，太香了？”阿格里奇鼻头极力的嗅了嗅，忍不住的吞了一口唾沫。
“天哪，这简直太香了，这是我闻到过的最香的味道，我越来越期待今晚的中餐美食了！”
而那个直播男此时已经按赖不住内心的激动，在直播间里一个劲的唠叨道。
“嘿，我的朋友们，你们知道吗，我现在闻到了我在这个世界上闻到的最香的味道，没错，这味道真的是太香了，光是闻一闻，就让我忍不住的想品尝一番，朋友们，如果你们在现场感受到了这个味道，你们将会为之着迷，上帝啊，这是一种什么样的味道，太神奇了！”
主播男话音一落，他的直播间里顿时炸锅了。