此时锅边会析出许多白色晶体，看上去和食盐一模一样，实则内里含有许多有害成分，属于毒盐，并不能食用。
渔民们就是错将这些毒盐也当成了可食用之盐，才导致产出的盐又苦又涩。
吴天将毒盐清理掉，又将刚才那些海水用纱布二次过滤后再次蒸煮，这次直至水分蒸发掉十之八九，锅底出现大量粗盐方才停止。
将这些粗盐都捞出来，锅里残余的少量盐水混合物也不能要了，这些底部残渣同样是不能食用的毒盐，内里也有许多有害成分。
这时候得到的粗盐已经比市面上的官盐都要纯净，完全可以食用。但要想更纯净，还需用蒸馏水溶解这些粗盐，再用纱布过滤一次，将滤液进行最后一次熬煮，炒干便可得精盐。
得到的精盐趋于雪白，虽然还是有一点点发暗，但说它是雪白色，已经不会有人质疑。
吴天瞧了瞧成色，心知也只能做到这样了，哪怕再反复过滤也就那么回事。
遂将精盐加以研磨，细小到和前世吃的食盐差不多，方才大功告成。一通忙活直到晚上，这才将精盐装在口袋里，拿给众人观瞧。
钱大牛捏起一小嘬放在嘴里，品了品直接咽了下去，瞪大眼睛说道：“这……这品质也太好了吧！妹夫，你怎么做到的？”
吴天摇了摇头，心下暗暗思忖：“我和你们解释不清，你们也听不懂啊！煮盐过程中产出的一些结晶体看上去和食盐一模一样。可那玩意儿是硫化钙等一系列有害物质，不兴吃啊。
同理，我要是再告诉你们水蒸气虽然烫手，但它收集起来又叫蒸馏水，比现在大部分的水质都要干净的太多。用蒸馏水溶解粗盐过滤后，可以得到更纯净的精盐。这些你们也还是理解不了啊！
制盐并不复杂，就几道工序而已。朝廷的官盐为什么比老百姓的私盐要好，其根本原因就是因为朝廷投入了大量的人力物力，反复用清水过滤沉淀粗盐后熬煮。
但他们分不清哪些是毒盐，哪些是食盐。我直接剔除那些不能食用的有害物质，自然品质更好！”
当下，所有人都迫不及待的围了上来，一一品尝过后，皆是满脸的不可思议。
田麻杆感叹：“皇帝只怕都没吃过这种精盐。大哥，我瞧你一下午就做出来一口袋，这东西要是拿去卖，这一口袋四五斤，只怕卖五两银子也有地主老财肯买。咱们发啦！”
吴天笑道：“你们要是觉得可行，那间房子里的东西就不要收拾了，我教你们怎么做。咱们这么多人挨个上阵，多了不敢说，一天弄它个十斤八斤想来没有任何问题。”
宋铁柱惊叹：“我的天，那就是一天十两银子啊！够咱们所有人敞开了吃，敞开了喝！”
大德和尚略显迟疑：“吴老弟，咱们能学吗？你这手艺真的教给咱们？你想过没有，你这本事要是卖给皇家，只怕能换个爵位回来。”
众人瞬间鸦雀无声，没有一人说话。