第201章 竟然是御膳房?(1 / 2)

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与天味阁的酒肆不同,天香阁的菜单是明码标价的。

于谦看着上面的良心价格,顿时心里松了口气。

“感觉还行,可以接受。”

两人一共点了七个菜,四荤三素,外加一瓶白酒。

由于食客不多,没过多久,第一道菜就上桌了。

看着桌面上色香味俱全的菜肴,陈循突然觉得饿了。

他迫不及待的夹起一块烧鸭,放在嘴里缓慢的咀嚼。

咔嚓——

烧鸭烤制得恰到好处,外面那层鸭皮被烤得酥脆,琥珀色的脆皮泛着油亮的光。

一口咬下去,油脂在口腔中悄悄蔓延,流淌在每一处角落,与娇嫩的鸭肉充分融合在一起。

鸭皮酥如薄纸,入口即化,鸭肉细嫩多汁,蘸上秘制酱料,连皮带肉卷进通透的饼皮里,再夹两丝葱白、一根黄瓜条。

咬下去的瞬间,饼皮的柔韧、鸭肉的丰腴,又带着葱的辛香与酱的咸甜,丰富又带有浓烈的层次感,正源源不断的刺激着味蕾,顿时直冲天灵盖。

陈循不由得眯起了双眼,他甚至不舍得吞咽。

啊,原来品尝美食,竟然如此幸福?

“好吃!”

细细回味,怎么有一种似曾相识的错觉?

“老于,你有没有觉得,这蘸酱,似乎是宫里的味道?”

如何判断一家烤鸭做得好不好吃,蘸酱是不可忽视的调剂品。

于谦腮帮鼓起,他回答道:“陈大学士,你也是这么认为的吗?”

“嗯?”陈循定睛一看,盘里早已少了大半烤鸭。

顾不上探究,先吃再说吧。

第二道被呈上来的菜,是银鱼羹。

用精美的青花瓷碗盛载,陈循拿起汤勺轻轻舀起,只见无数细如银丝的鱼肉,在勺间微微颤动,鱼儿灵动在此刻具象化。

银鱼羹冒着些许热气,而温度却恰到好处,淡淡的清香钻入鼻孔,令人心旷神怡。

陈循迫不及待的放入口中,鱼肉入口即化,舌尖轻轻一抿,便化作一缕鲜甜的浆,混着蛋花的柔嫩,在唇齿间游走。

汤底是熬得浓稠的鸡汁,勾了薄芡,滑如丝缎。

趁热啜一口,既吊出银鱼的至鲜,又带着鸡汤的醇厚,两种味道交相呼应。

从喉头暖到胃里,鲜得叫人眉毛都要掉下来。

......

不知不觉,两个加起来一百五十多岁的老人,竟把七个菜吃得一干二净,甚至连盘子都整洁无暇。

陈循满足的摸着肚子,这顿饭菜,当真吃爽了。

回味之余,突然想起了那个问题。

“老于,你说,这天香阁的大厨,该不会是御膳房的人吧?”

于谦点点头:“我也是这么觉得的。”

不是说民间没有烹饪技艺高超的厨师,而是,这些菜的味道,太熟悉了。

宫廷时不时会举办宴席,陈循和于谦身为朝中重臣,必定有机会参加。

可以说,他们吃过不少御制菜。

而天香阁菜肴的风味,实在太像了。

别人也许尝不出来,但这两人绝对一吃就全都想起了。

陈循拿起服务员留下来的账单,他笑了。

“就凭借这种手艺,外加如此低廉的价格,天香阁的生意绝对差不了。”

于谦附和道:“陈大学士说得不错,只是外面大厅,为何食客不多呢?”

两人皆是沉默,其实他们都知道原因。

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